• No products in cart.

Crete, Sense The Authentic – Sense the Authentic Taste | Σκηνοθεσία: Θοδωρής Παπαδουλάκης (2020, 2’)

Η γαστρονομία της Κρήτης είναι ένας από τους σημαντικότερους λόγους για να επισκεφθείτε το νησί. Η κρητική διατροφή, «συνώνυμη» της μακροζωίας, προσφέρει πληθώρα γεύσεων και αρωμάτων που γοητεύουν όλες τις αισθήσεις.

An Ode to West Jutland – Sander Mollerup | Σκηνοθεσία: Valentin Marcus Andersen (2023, 3’)

Ο Σάντερ ξεκινά μια γαστρονομική οδύσσεια της Δυτικής Jutland. Βουτά βαθιά στις πρώτες ύλες που θα συνθέσουν για το European Young Chef Award.

Discover the Magic of Thai Flavours |Σκηνοθεσία: Kidsdakon Sukmool (2023, 2’)

Όταν δίνουμε λιγότερη σημασία σε μια ποικίλα διατροφή και  έχουμε άγνοια για την τροφή που καταναλώνουμε, θέτουμε σε κίνδυνο την οντότητά μας, την τροφική μας ασφάλει, τη σοφία και τον πολιτισμό μας.

 

Origin | Σκηνοθεσία: Jesús Sanjurjo (2024, 5’)

Η Μαρτίνα είναι μια μινορκανίδα που μεγάλωσε μαγειρεύοντας με τη γιαγιά της Καντέλα, η οποία της μετέδωσε την αγάπη για την παραδοσιακή γαστρονομία του νησιού.

Cooking with Foraged Food: How This Chef Finds All Her Ingredients In The Wild (2022, 4’)

Το Isle of Man είναι παράδεισος για τροφοσυλλέκτες, όπως η Pippa Lovell. Ο νεαρός σεφ διευθύνει το εξαιρετικά αναγνωρισμένο εστιατόριο Versa στο νησί της Θάλασσας της Ιρλανδίας. Μαγειρεύει αποκλειστικά με τα υλικά που προσφέρει η φύση.

Adventures In Saudi: Taste of Aseer | Σκηνοθεσία: Andrew Forde (2023, 4’)

Αυτή η παραγωγή στοχεύει να αναδείξει την ομορφιά της Σαουδικής Αραβίας, τη ζεστασιά και τη φιλοξενία των ανθρώπων της.

Sanma Food Revolution (2022, 3’)

Το Sanma Food Revolution είναι μια τοπική επανάσταση τροφίμων που προέκυψε από το Pacific Island Food Revolution, ένα κίνημα τροφίμων στα νησιά Φίτζι, Σαμόα, Βανουάτου και Τόνγκα του Ειρηνικού που σχεδιάστηκε για να αναβιώσει τις τοπικές παραδοσιακές κουζίνες για την αντιμετώπιση της υγείας, της κλιματικής αλλαγής και της βιοποικιλότητας.

Saimaa Gastronomy by European Young Chef Award finalist Matias Roisko | Σκηνοθεσία: Hanna Partanen, Harri Säynevirta (2023, 3’)

Ο Roisko κατάγεται από το Punkaharju, Λίμνη Saimaa και διαγωνίστηκε τον Νοέμβριο του 2023 στο European Young Chef Award στη Γαλλία. Αυτό είναι το εισαγωγικό του βίντεο στον διαγωνισμό, το οποίο φέρνει νέους σεφ από όλη την Ευρώπη για να παρουσιάσουν τα παραδοσιακά πιάτα της περιοχής τους και να τα ανεβάσουν σε υψηλότερα επίπεδα.

A Walk through Gozo’s Gastronomical Landscape with Chef George Borg (2024, 4’)

Ξεκινήστε ένα απολαυστικό ταξίδι στο μαγευτικό νησί Gozo, με οδηγό τον διάσημο σεφ George Borg. Αυτή η μικρού μήκους ταινία εξερευνά την καρδιά του πλούσιου γαστρονομικού τοπίου του Gozo, προβάλλοντας μοναδικές γεύσεις και παραδόσεις.

Catalonia, a Wine and Food Destination – Catalonia is Appetising! (2023, 2’)

Ο χάρτης της Καταλονίας είναι ένα ζωντανό μωσαϊκό που προσφέρει ποικιλία όσον αφορά τον οινοτουρισμό και το φαγητό. Εμπειρίες και δραστηριότητες για να σηκώσετε το ποτήρι σας και να γνωρίσετε τη ζωντανή κουζίνα αυτής της γη.

Wood Oven, The Manabí Identity | Σκηνοθεσία: Juanka Castillo (2024, 4’)

Το 2023, ο ξυλόφουρνος Manabita πιστοποιήθηκε ως μέρος της Άυλης Κληρονομιάς του Ισημερινού. Αυτός ο ξυλόφουρνος χρησιμοποιήθηκε για 5.000 χρόνια στην επικράτεια του Manabí, έχει πάνω από 16 τεχνικές για την προετοιμασία και τη συντήρηση των τροφίμων.

The Original Warrior Energy Bar | Σκηνοθεσία: Chris Agathangelou  (2023, 3’)

Η Churchkhela υπήρξε αγαπημένο σνακ σε πολλές χώρες για χιλιάδες χρόνια. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι σχετικά άγνωστο στον ευρύτερο κόσμο. Οι άνθρωποι που δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό το φαγητό συχνά μπερδεύουν την εμφάνισή του με πολλά πράγματα, από λουκάνικα μέχρι μπαστουνάκια δυναμίτη!

The Culinary Journey of Tunisia, A Burst of Flavors | Σκηνοθεσία: Ghaith Arfaoui (2022, 3’)

Μια ομάδα νέων ταξιδεύει για να ανακαλύψει 6 εμβληματικά τοπικά προϊόντα σε 6 περιοχές της Τυνησίας. Η ανακάλυψη των τοπικών προϊόντων, των τοπίων και της τεχνογνωσίας που συνδέονται με τα κορυφαία προϊόντα κάνουν αυτό το ταξίδι μια καθηλωτική εμπειρία που ξυπνά όλες τις αισθήσεις.

European Young Chef Award 2023 | Boštjan Volk | Slovenia (2023, 3’)

Με αυτό το βίντεο, ο Boštjan Volk εκπροσώπησε τη Σλοβενία στο European Young Chef Award 2023 στη Γαλλία. Το βίντεο δείχνει την ιστορία του και τη σημασία των μελισσών για τη ζωή στη Γη..

Τις ταινίες μπορείτε να τις παρακολουθήσετε στο official site του IGCAT (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism)

NEWSLETTER

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ:

SOCIAL MEDIA

Φεστιβάλ

Chania Film Festival

Πολιτιστική Εταιρεία Κρήτης
Διεύθυνση: ΤΘ 3 / Δημοκρατίας και Χάλη
Βαμβακόπουλο
ΤΚ 73135 Χανιά Κρήτης

Τηλέφωνο γραμματείας: 6970651153
Fax: 28210 36364
Email: [email protected]

Μέλος των / Με την υποστήριξη:

©2022 Chania Film Festival. All Rights Reserved. Πολιτική Απορρήτου
Website by Inglelandi Digital Agency

TOP